Responsable de rayon Fruits et légumes - H/F

La mission

Pilotage commercial et mise en avant :

• Concevoir et déployer des stratégies de merchandising visuel pour optimiser l'attractivité des gammes, en garantissant une présentation irréprochable.
• Superviser l'approvisionnement, de la sélection des partenaires à la gestion des flux de marchandises, en privilégiant les circuits courts.
• Assurer la rentabilité du secteur par un suivi rigoureux des indicateurs de performance (CA, marges, gestion des invendus et optimisation des stocks).

Exigence opérationnelle et conformité :

• Garantir l'application stricte des protocoles de sécurité sanitaire et de traçabilité en vigueur.
• Superviser le contrôle qualité à la réception des marchandises et veiller au respect des cycles de rotation des produits.

Leadership et orientation client :

• Fédérer et accompagner une équipe de six collaborateurs dans leurs missions quotidiennes.
• Incarner l'excellence du service client en assurant un accueil personnalisé et en développant la fidélisation de la clientèle.

Profil recherché

Le profil recherché dispose d'un parcours opérationnel d'au moins 36 mois au sein d'univers dédiés aux produits de bouche ou à la grande distribution spécialisée, idéalement acquis dans des fonctions d'encadrement ou d'expertise métier.

Compétences techniques attendues :

• Maîtrise pointue des cycles de vie des produits périssables et de leur calendrier de récolte.
• Expertise dans les protocoles de maintien de la qualité et de la fraîcheur.
• Capacité démontrée à piloter la performance économique et les indicateurs de rentabilité d'un secteur.

Aptitudes relationnelles et managériales :

• Sens aigu du service client et de la mise en avant des produits.
• Rigueur organisationnelle alliée à une forte autonomie dans la prise de décision.
• Leadership naturel, capable d'impulser une dynamique de groupe et de mobiliser les collaborateurs autour d'objectifs communs.

Compétences et expériences demandées

• Expérience confirmée de 3 ans minimum en gestion de rayon Fruits et Légumes ou primeur
• Maîtrise opérationnelle du compte d'exploitation (gestion des marges, stocks et taux de casse)
• Expertise avérée des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de la traçabilité des produits frais
• Capacité démontrée à manager, fédérer et animer une équipe de vente (6 personnes)
• Agile sur les outils informatique : Back office (Abaco : commande / statistique, gestion du rayon)

L’entreprise

Un acteur majeur du secteur de la distribution de détail, fort d'un effectif de 250 collaborateurs, recherche ses futurs talents. Cette structure s'inscrit au sein d'un groupement d'envergure nationale, reconnu pour son agilité opérationnelle, sa culture de l'innovation constante et un modèle économique singulier fondé sur l'autonomie de gestion de ses points de vente.

Lieu(x) de travail possible(s)

• Chinon, France

Expérience requise

3 an(s)

Formation requise

Compétences demandées

Suivi / Relation Client / leadership